खाने से जुड़ी इस गलत आदत की वजह से बढ़ रहा है आपका वजन : रिसर्च

मोटापा इस समय पूरी दुनिया में तेजी से बढ़ती हुई एक समस्या है और इससे जुड़ी सबसे खतरनाक बात यह
है कि इस समस्या के कारण आप और भी कई तरह की बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं। इसलिए यह
ज़रूरी है कि आप अपने वजन को नियंत्रित रखें। वजन कम करने के लिए रोजाना व्यायाम करना और हेल्दी
डाइट का सेवन करना तो ज़रूरी है ही लेकिन उससे भी ज्यादा ज़रूरी है कि आप खाने पीने से जुड़ी कुछ गलत
आदतों को छोड़ दें।
हाल में ही हुए एक शोध में यह बताया गया कि धीरे धीरे चबाकर खाना खाने से वजन कम करने में मदद
मिलती है। इसके अलावा शोध में यह भी बताया गया कि अगर आप सोने से पहले के 2 घंटे में कुछ नहीं
खाते हैं तो इससे भी वजन कम करने में मदद मिलती है।
ऑनलाइन जर्नल बीएमजे ओपन में प्रकाशित इस शोध के अनुसार, खाने का गलत तरीका वजन बढ़ाने में
अहम भूमिका निभाता है। यह सर्वे जापान में डायबिटीज से पीड़ित करीब 60,000 लोगों के स्वास्थ्य बीमा के
डाटा के आधार पर किया गया। साल 2008 से 2013 के बीच में इन लोगों की नियमित अंतराल पर जांच की
गयी और इनसे इनकी जीवनशैली, खाने-पीने और सोने से जुड़ी आदतों और अल्कोहल या तम्बाकू के सेवन
इत्यादि मसलों पर पूछताछ की गयी। इस सर्वे में खासतौर पर लोगों से खाना खाने की स्पीड के बारे में
सवाल पूछा गया।
शोध में शामिल 22070 लोग बहुत तेज गति से खाना खाते थे, 33455 लोग ऐसे थे जो सामान्य गति से खाना
खाते थे और 4192 लोग ऐसे थे जो बहुत धीमी गति से चबाकर खाना खाते थे। जांच में पता चला कि धीमी
गति से खाना खाने वाले लोग बाकियों की तुलना में ज्यादा स्वस्थ थे और उनका वजन भी नियंत्रित था। शोध
के अनुसार, जो लोग आराम से धीमी गति से खाना खाते हैं उनमें वजन बढ़ने की सम्भावना 42% तक कम हो
जाती है। इसके अलावा यह भी पता चला कि जो लोग डिनर करने के 2-3 घंटो बाद तक कुछ भी नहीं खाते थे
और उसके बाद सोते थे उनका वजन भी बाकी लोगों की तुलना में कम पाया गया।