Anoop Singh
कच्चे अंडे में सोल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया होता है जिसे खाने से फूड पॉयजनिंग हो सकती है. इसलिए इन्हें अच्छी तरह पकाएं ताकि बैक्टीरिया नष्ट हो जाएं, उसके बाद खाएं.
1
Photo Credit: Freepik
कुछ सी-फूड जैसे कच्ची शेलफिश या मछलियों में बहुत अधिक संख्या में परजीवी और हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं. इसलिए इन्हें बिना पकाए कच्चा खाने की गलती ना करें.
2
Photo Credit: Freepik
अल्फाल्फा बीन्स और मूंग जैसे कच्चे स्प्राउट्स में साल्मोनेला, ई कोलाई और लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया होने की संभावना ज्यादा रहती है जो आपको बीमार कर सकते हैं.
3
Photo Credit: Freepik
कच्चे राजमा में लेक्टिन फाइटोहीमाग्लूटिनिन नाम के टॉक्सिन होते हैं जो पाचन से जुड़ी समस्याएं पैदा कर सकते हैं. इसलिए इसे हमेशा पकाकर खाएं.
4
Photo Credit: Freepik
कुछ जड़ वाली सब्जियों जैसे कि आलू में नेचुरल टॉक्सिन पाए जाते हैं जो पकाने के दौरान खत्म हो जाते हैं. इन्हें कच्चा खाने से पाचन संबंधित समस्याएं हो सकती हैं.
5
Photo Credit: Freepik