Anoop Singh
तिल के लड्डू स्वाद में तो बेमिसाल होते ही हैं साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं. इसे खाने से आयरन के अलावा मैग्नीशियम, कैल्शियम और जिंक जैसे पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं.
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दाल और पालक दोनों के गुणों से भरपूर यह डिश सर्दियों में आपको सेहतमंद बनाए रखती है और शरीर में आयरन की कमी भी नहीं होने देती है. इसे बनाने के लिए कुकर में दाल के साथ कटी हुई पालक और हल्के मसाले डालें.
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चुकंदर और गाजर दोनों ही आयरन के अच्छे स्रोत हैं. आयरन की कमी दूर करने के लिए सर्दियों में सलाद के रूप में इनका सेवन करें या जूस बनाकर पिएं.
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मसूर की दाल में हरी सब्जियां, टमाटर और हल्के मसाले डालकर सूप बनाकर पिएं. इसे पीने से शरीर में गर्माहट बनी रहती है साथ ही पर्याप्त मात्रा में आयरन और प्रोटीन भी मिल जाता है.
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सर्दियों में रागी का दलिया खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में आयरन मिल जाता है साथ ही पाचन तंत्र भी सही रहता है. इसे खाने से कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है.
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